19 Ott La Bonne Recette de la Semaine – Polpette di Lenticchie “Un Secondo Vegetariano”

INGREDIENTI: (x 2 ps)
– 400gr di lenticchie
– 1 cipolla bianca piccola
– 1 spicchio di aglio
– 1/2 cucchiaino di curcuma
– 1 pizzico di cumino
– sale q.b.
– 3 cucchiai di pangrattato
1 cucchiaio di olio d’oliva

PREPARAZIONE:
1. In um mixer unite le lenticchie senza liquido con la cipolla tagliata a pezzi, lo spicchio d’aglio sminuzzato, la curcuma e il cumino ed infine il sale. Tritate tutto fino a che non raggiungerà la consistenza di un composto omogeneo;
2. Se il composto è troppo morbido, aggiungete del pangrattato;
3. Formate delle polpettine schiacciate, passatele nel pangrattato, stendetele su una teglia da forno e condite con un filo d’olio;
4. Infornate le polpette a 200C° per circa 20min;
Devono risultare ben dorate 😉
Siete pronti per servire le vostre polpettine <3

QUALCHE INFORMAZIONE IN PIU’:
Calorie per porz.: 188
Leggere e Gustose
Ricche di Proteine
Elevato Contenuto di Vitamine del gruppo B e C
Contengono Fosforo e Potassio
Prive di Glutine
Prive di Grassi e Colesterolo
Rallentano l’assorbimento degli zuccheri
Ideali per un Aperitivo Sfizioso !